-Цитатник

Настой из семян льна для очищения сосудов - (0)

Настой из семян льна для очищения сосудов Онемение пальцев рук или ног нельзя оставить без вни...

Современные письма Деду Морозу - (0)

Современные письма Деду Морозу Рейтинги - это здорово! К абсолютным чемпионам по всенародн...

Интересная бесплатная развивающая игра - (2)

Интересная бесплатная развивающая игра Обнаружилась интересная бесплатная развивающая игра для...

Горные вершины, водопады, ландшафты! - (3)

Горные вершины, водопады, ландшафты! ...

Профилактика и лечение остеопороза. Средство народной медицины. - (1)

Профилактика и лечение остеопороза. Средство народной медицины. Остеопороз - это опасное заб...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Создание аватар Создание аватарСервис для создания аватар в режиме онлайн. Позволяет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неё аватару :) Есть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Greenali

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2006
Записей:
Комментариев:
Написано: 14007



Квашеные грибы

Среда, 12 Сентября 2012 г. 00:00 + в цитатник

gribi_fon1 (400x400, 54Kb)  Квашеные грибы более питательны чем соленые. Для квашения можно брать белые грибы, подберезовики, лисички, подосиновики, опята , маслята, волнушки и рыжики. Обязательно квасить раздельно по видам.

  Свежие грибы следует очистить от земли, игл, листьев и песка. Разделить на шляпки и ножки. Большие разрезать на части, мелкие квасить целиком. Грибы промыть в холодной воде. В кастрюлю налить 3 л воды, добавить 3 стол. ложки соли и 10 г лимонной кислоты. Поставить на огонь и довести до кипения. Поместить в раствор 3 кг грибы и варить на медленном огне до готовности, снимая пену. Готовые грибы оседают на дно.

  Готовые грибочки промыть холодной водой в дуршлаге, дать воде стечь. поместить в трехлитровые банки и добавить теплую заливку.

  Чтобы приготовить заливку в кастрюлю налейте воду. На каждый литр воды возьмите 3 стол. ложки соли и 1 стол. ложку сахара. Поставьте на огонь, доведите до кипения и слегка охладите. В жидкость добавьте 1 стол. ложку свежей сыворотки.

  Заливку добавьте у банки с грибами, поставьте гнет и держите в теплом помещении 3 суток. Затем храните в погребе. Грибы заквасятся и через месяц их можно будет употреблять.

  Квашеные грибы можно стерилизовать дабы продлить их хранение. Грибы промыть холодной водой и дать стечь. Разложить в чистые банки и залить профильтрованной прокипяченной горячей жидкостью от грибов. При кипячении жидкости, обязательно снимайте пену.

  Наполните банки на 1,5 см ниже верха горлышка банки. Стерилизовать: 0,5 л банки около 40 мин., 1 л - около 50 мин. Укупорить и охладить банки, поставив вверх дном.

1259869_vp (76x18, 0Kb)


  Юридические услуги, касающиеся закрытия фирмы, организации или компании необходимо доверять профессионалам. Информация об услуге ликвидация ооо  от компании ПРАВО поможет вам решить проблему в краткие сроки.

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Заготовки на зиму
Метки:  

Процитировано 29 раз
Понравилось: 11 пользователям



natusy11   обратиться по имени Среда, 12 Сентября 2012 г. 00:10 (ссылка)
Спасибочки.Люблю грибочки.Возьму себе.
Ответить С цитатой В цитатник
Jana_A   обратиться по имени Среда, 12 Сентября 2012 г. 14:19 (ссылка)
ничего себе. что только не делают с грибами. А я вот люблю только жареные :)
Ответить С цитатой В цитатник
Светлая_осень   обратиться по имени Среда, 12 Сентября 2012 г. 21:13 (ссылка)
Спасибо за пост. Пишу рецепт квашения грибочков..Супер.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку